SUGESTÕES DE CARDÁPIO PARA DIETA HIPOALERGÊNICA DE CRIANÇAS NA FASE ESCOLAR
CAFÉ DA MANHÃ
Leite com café, pão com manteiga e pêra
LANCHE DA MANHÃ
Suco de fruta permitida e bolacha d’água
ALMOÇO
Arroz, feijão, carne moída refogada, cenoura, salda de couve-flor, gelatina sem sabor e sem corante com suco de fruta permitida
LANCHE DA TARDE
Leite com fruta permitida e torrada com geleia de fruta caseira
JANTAR
Arroz, feijão, frango grelhado, purê de batata sem ovo, salada de alface e pudim de leite de soja
2- CAFÉ DA MANHÃ
Leite batido com fruta permitida e pão de forma com manteiga
LANCHE DA MANHÃ
Suco de fruta permitido e biscoito de polvilho
ALMOÇO
Macarrão (sem ovo) com manteiga e queijo branco, bife grelhado, brócolis refogado CE de goiaba caseiro
LANCHE DA TARDE
Mingau de maisena com leite
JANTAR
Arroz, feijão, carne cozida desfiada, mandioquinha refogada, salda de cenoura cozida e sagu feito com suco de fruta permitida
3- CAFÉ DA MANHÃ
Mingau de creme de arroz e fruta permitida
LANCHE DA MANHÃ
Leite batido com fruta permitida
ALMOÇO
Arroz, feijão, sobrecoxa de frango assado, creme de espinafre, salada e maçã
LANCHE DA TARDE
Suco de fruta permitida, pão francês com queijo branco
JANTAR
Arroz, feijão, picadinho de carne, farofa de farinha de mandioca, salada de beterraba e arroz de leite
SUGESTÕES DE CARDÁPIO PARA DIETA HIPOALÉRGICA DE ADULTOS
1 - CAFÉ DA MANHÃ
Leite batido com fruta e pão francês com manteiga
LANCHE DA MANHÃ
Fruta permitida
ALMOÇO
Arroz, feijão, frango grelhado, brócolis, salada de batata e fruta permitida
LANCHE DA TARDE
Leite batido com fruta e bolacha d’água com geleia de fruta caseira
JANTAR
Arroz, feijão, miúdos de frango refogado, abobrinha de forno, salda de alface, pudim de leite.
2 - CAFÉ DA MANHÃ
Leite de soja sem sabor e café, pão de formacom manteiga e geleia de fruta permitida
LANCHE DA MANHÃ
Suco de fruta permitida
ALMOÇO
Arroz, feijão, befe grelhado, cenoura cozida, salada de repolho e salada de frutas
LANCHE DA TARDE
Suco de fruta permitida e biscoito de polvilho.
JANTAR
Macarrão, peito de frango assado, salada de pepino e doce de abóbora.
3 - CAFÉ DA MANHÃ
Leite de soja sem sabor com café, pão de forma com manteiga e mamão
LANCHE DA MANHÃ
Fruta permitida
ALMOÇO
Arroz, feijão, filé de peito de peru grelhado, batata doce cozida, salada de agrião e doce de pêssego
LANCHE DA TARDE
Leite, torradas com manteiga, e geleia de fruta caseira
JANTAR
Arroz, feijão, carne de panela, farofa de mandioca, salada de cenoura ralada
FRUTAS E TEMPEROS PERMITIDOS PARA PACIENTES ATÓPICOS
FRUTAS:
Nêspera, carambola, damasco, figo, fruta do conde, goiaba, jaca, maçã, mamão, marmelo, melancia, tâmara, pitanga, amora, jabuticaba, ameixa, pêra, caqui, caju, limão.
TEMPEROS:
óleo de milho, óleo de oliva, gengibre, coentro, salsa, erva doce, manjerona, louro, manjericão, alcaparra, alho, cebola
